ดร.ฟิลิป โคอิดิส (Dr. Filip Koidis) ผู้เชี่ยวชาญทางด้านโภชนาการ กล่าวถึงงานวิจัยล่าสุดที่ค้นพบว่าอาหารจากธรรมชาติที่ไม่ผ่านกระบวนการปรุงแต่งจะประกอบด้วยเส้นใยอาหาร ไขมัน โอเมก้า - 3 และผักใบเขียว ซึ่งล้วนเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ยิ่งไปกว่านั้นยังมีไฟเบอร์ช่วยในการขับถ่ายและดักจับฮอร์โมนส่วนเกินที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพผิว ผู้เชี่ยวชาญจึงได้เปิดเผยอาหารที่สามารถช่วยให้ผิวของสาว ๆ ดูเปล่งประกายขึ้นมีอะไรบ้างมาดูกัน
           1. ถั่ว  เช่น อัลมอนด์ อุดมไปด้วยซีลีเนียมและสังกะสี ส่วนวอลนัท อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า - 3 และ 6 ช่วยฟอกเลือดและบำรุงผิวพรรณ ซึ่งทั้งสองอย่างมีสรรพคุณช่วยให้ผิวพรรณดูสดใสขึ้น
           2. อะโวคาโด อุดมไปด้วยวิตามินอีซึ่งเกี่ยวข้องกับสุขภาพผิว เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยปกป้องเซลล์ผิวไม่ให้เกิดความเสียหาย
           3. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ มีแอนโทไซยานินที่อยู่ในกลุ่มของสารประกอบจากพืช เรียกว่า ฟลาโวนอยด์ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีความสำคัญอย่างมากในการสร้างคอลลาเจนให้กับผิวหนัง
           4. ดาร์กช็อกโกแลต อุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ ให้สารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันความเสียหายของผิว
           5. แก้วมังกร เป็นแหล่งสารอาหารมากมายได้แก่ วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอี และเมกนีเชียม ซึ่งจำเป็นสำหรับเอนไซม์ 300 ชนิดในร่างกาย เพราะเป็นตัวกระตุ้นให้ร่างกายเกิดการสร้างเซลล์ใหม่ ระดับแมกนีเซียมที่ดีจะช่วยปรับปรุงกระบวนการของเชลล์ทั้งหมดรวมถึงช่วยปรับสมดุลของฮอร์โมนคอร์ติซอลที่ตอบสนองต่อความเครียดจึงมีส่วนช่วยชะลออายุของผิว
           6. เมล็ดแฟลกซ์ มีเส้นใยอาหาร โปรตีน และแร่ธาตุสูง ช่วยบำรุงผิวหนัง ไม่ทำให้ผิวของเราดูแห้งเหี่ยวก่อนวัยอันควร
           7. มะละกอ ผลไม้ชนิดนี้ช่วยในการย่อยอาหาร และเป็นแหล่งวิตามินเอ ช่วยรักษาความชุ่มชื้นของผิวหนัง ทั้งชั้นหนังแท้และหนังกำพร้า นอกจากนี้ยังมีบทบาทในการปกป้องผิวจากการทำลายของแสงแดด
           8. น้ำมะนาว เซลล์ทุกเซลล์ต้องการน้ำในการทำงาน การขาดน้ำจึงเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้ผิวดูหมองคล้ำ ควรจิบน้ำมะนาวคั้นสดเพราะช่วยเพิ่มวิตามินซีให้แก่ผิว และช่วยชะล้างระบบย่อยอาหารให้มีการขับถ่ายดี ผิวพรรณก็จะดีตามมา
           จะเห็นได้ว่า นอกจากอาหารจะเป็นปัจจัยที่ทำให้สุขภาพร่างกายของเราแข็งแรงแล้ว ยังมีอาหารบางชนิดที่สามารถช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งจากภายในสู่ภายนอกได้อีกด้วย

แหล่งที่มา
กองบรรณาธิการ. (2563, ตุลาคม). Foods For Healthy Skin 8 อาหารเพิ่มความเปล่งประกายให้ผิว. ชีวจิต, 22(528), 8.